Question

【题目】大多数酶的化学本质是蛋白质，说明蛋白质的功能是（ ）

A. 运输作用 B. 免疫作用 C. 调节作用 D. 催化作用

Answer 1

【答案】D

【解析】

蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构具有多样性，在细胞中承担的功能也具有多样性：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。

酶是活细胞产生的具有生物催化功能的有机物，大多数酶的化学本质是蛋白质，说明蛋白质具有催化功能，故选D。