题目内容

【题目】某超市有一批过保质期的酸奶出现涨袋现象。酸奶中可能含有的微生物有乳酸菌、酵母菌等。据此分析涨袋现象的原因合理的是(

A.涨袋可能是由于乳酸菌进行有氧呼吸产生大量二氧化碳造成的

B.涨袋是可能由于乳酸菌进行无氧呼吸造成的

C.如果涨袋的酸奶中有酒味,说明可能是酵母菌的无氧呼吸造成的

D.只要酸奶包装盒密封完好,就不会出现涨袋的现象

【答案】C

【解析】

在无氧的条件下,酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精,酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸.

A、乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸,不产生二氧化碳,A错误;

B、乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸,不产生二氧化碳等气体,B错误;

C、无氧条件下,酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精,C正确;

D、酸奶中含有的微生物有乳酸菌、酵母菌等,酸奶包装盒密封完好,但无氧条件下,酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精和二氧化碳,会出现涨袋的现象,D错误;

故选C

练习册系列答案
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【题目】已知某性别决定方式为XY型的昆虫可以繁育多次,产卵数量多。野生型的昆虫均为灰身,通过育种方法得到了4个纯系黄身突变体种群(突变体均为单基因突变,不考虑突变基因位于XY染色体同源区、染色体变异和交叉互换的情况),分别记为突A、突B、突C、突D.分别选雌性的突A、突B、突C、突D与雄性野生型灰身杂交得到F1,再让F1雌雄昆虫杂交得到F2,结果如下:

组别及亲本杂交

F1性状

F2性状及分离比

实验组1A×♂灰身

雌性雄性均为灰身

雌性、雄性中灰身:黄身均为31

实验组2B×♂灰身

雌性雄性均为灰身

雌性、雄性中灰身:黄身均为31

实验组3C×♂灰身

雌性全为灰身,雄性全为黄身

雌性、雄性中灰身:黄身均为11

实验组4D×♂灰身

雌性全为灰身,雄性全为黄身

雌性、雄性中灰身:黄身均为11

1)根据实验组34可知:突C和突D突变位点一定在______(填常或X)染色体上,判断理由是______

2)根据实验组12可知,该突变为______(填隐性或显性)突变,判断的依据是______

3)为了进一步确定突A、突B黄身突变基因位点:让突A与突B杂交得到F1,并统计其性状,再让F1雌雄昆虫随机交配得到F2并统计其性状比。

预测结果:

①若______(填写表现型及比例),说明突A、突B黄身突变基因位点相同;

②若______(填写表现型及比例),说明突A、突B黄身突变基因位于同一染色体的不同位置;

③若______(填写表现型及比例),说明突A、突B黄身突变基因位于两对非同源染色体上。

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