题目内容
(2006西安模拟)酶在经0℃和100℃温度处理后，都没有活性，下列有关叙述中正确的是
[ ]
A．经过0℃处理的酶，其活性不能恢复
B．经过100℃处理的酶，其活性不能恢复
C．经过0℃处理的酶，其空间结构被破坏
D．经过100℃处理的酶被氧化分解
答案：B
解析：
解析：
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经过 0℃处理的酶，其空间结构没有被破坏，暂时失去其活性，温度恢复到正常后，其活性恢复正常；经过100℃处理的酶，空间结构被破坏，所以其活性不能恢复。 |
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