Question

除下列哪种因素外，都可破坏酶的分子结构，从而使酶失去活性（   ）

A．强碱

B．强酸

C．高温

D．低温

Answer 1

D

解析试题分析： 低温只是抑制酶的活性，高温，过酸，过碱都会使酶失去活性。
考点：本题考查的是影响酶活的因素。
点评：对于此类试题，学生应特别注意低温只是抑制酶的活性，此时增高温度酶活还可以恢复。