Question

【题目】下列实验中，所用实验材料及试剂不正确的是（　　）

A. 取大豆组织液用双缩脲试剂检测蛋白质

B. 取甘蔗汁液用斐林试剂检测还原性糖

C. 取马铃薯组织样液用碘液检测淀粉

D. 花生子叶经苏丹Ⅲ染色后，在显微镜下观察脂肪颗粒

Answer 1

【答案】B

【解析】大豆中富含蛋白质，鉴定蛋白质用双缩脲试剂，所以取大豆组织液用双缩脲试剂检测蛋白质，A正确。甘蔗汁中富含蔗糖，但蔗糖不是还原糖，B错误。马铃薯中富含淀粉，可以用碘液检测，出现蓝色，C正确。花生子叶经苏丹III染色后，在显微镜下能观察到橘黄色的脂肪颗粒，D正确。