题目内容
【题目】植物种子内所含物质氧化时，等量的下列物质释放能量最多的是（ ）
A.淀粉
B.油脂
C.蛋白质
D.核酸
【答案】B
【解析】解：核酸是一切生物的遗传物质，但不是能量物质．淀粉、脂肪和蛋白质都可以氧化分解，释放能量，每克糖类和蛋白质彻底氧化分解平均可释17.15KJ的能量，而每克脂肪彻底氧化分解可释放38.91kJ的能量． 故选：B．
【考点精析】认真审题，首先需要了解细胞中糖类的种类、分布和功能(糖类的功能：糖类是生命体内的主要能源物质；糖类的分类：主要分为单糖、二糖和多糖)．
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