Question

17．有一条多肽链，分子式为C_XH_YN_WO_ZS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸：

分析推算可知，水解得到的氨基酸个数，③氨基酸个数依次为多少个（　　）

• A． W-2，W-Z+1
• B． Z-1，W-Z+1
• C． Z，W-Z-1
• D． Z-1，W-Z-1

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子总数，O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数一脱去水分子数．．
3、分析题图：题图为分子式为C_XH_YN_WO_ZS的多肽链彻底水解后得到的四种氨基酸，四种氨基酸分子均只含有一个羧基、只有③含有2个氨基（即四种氨基酸分子中，均含有2个氧原子，只有③含有2个N原子）．

解答 解：设分子式为C_XH_YN_WO_ZS的多肽彻底水解得到的氨基酸个数是α个，根据O原子数=各氨基酸中O原子总数一脱去水分子数，可得2α-（α-1）=Z，解得α=Z-1；
设分子式为C_XH_YN_WO_ZS的多肽彻底水解得到的③氨基酸个数是β个，根据N原子数=各氨基酸中N原子总数，可得2β+（Z-1-β）=W，解得β=W-Z+1．
故选：B．

点评 本题结合分子式为C_XH_YN_WO_ZS的多肽彻底水解后只得到的四种氨基酸结构式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程、利用原子守恒进行氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．