Question

【题目】为了研究早餐质量对学生血糖和胰岛素水平的影响，某研究小组选取40名健康学生志愿者，按平时早餐习惯分成不进早餐组、高糖组、高脂高蛋白组和均衡营养组，按组别给予相应早餐，并分别于空腹（餐前）和餐后1、2、3小时取静脉血检测血糖浓度和胰岛素含量，实验期间不食用其他食物，实验结果见下图。请回答下列问题：

（1）不进早餐组2小时后表现出精力不旺盛、注意力不集中的状态，主要原因是 。

（2）在4组实验中，早餐后 组血糖浓度升得最快，其主要原因是 。

（3）高脂高蛋白组胰岛素水平较高，说明氨基酸和脂肪酸能 。

（4）若餐后1小时取血的同时收集尿液进行尿糖含量检测，不进早餐组（A）、高糖早餐组（B）和高脂高蛋白早餐组（C）的检测结果最可能的是 （填序号）。

①A＜B＜C ②A＜C＜B ③A＜B=C ④A=B=C

（5）若对进餐组同时检测胰高血糖素含量，那么其变化曲线的峰值出现在胰岛素峰（填“之前”、 “之后”、 “同时”） ，这是因为 。

（6）胰岛素分泌的调节方式既有体液调节又有神经调节，这与胰岛B细胞的多种受体有关。下列物质中可被胰岛B细胞受体识别的有 （填序号）。

①胰淀粉酶 ②胰高血糖素 ③促甲状腺激素 ④神经递质

Answer 1

【答案】（1）血糖浓度降低，能量供应不足

（2）高糖早餐 糖类消化水解成葡萄糖后被快速吸收

（3）促进胰岛素的分泌

（4）④

（5）之后 胰岛素浓度的升高和血糖浓度的降低会促进胰高血糖素的分泌

（6）②④

【解析】（1）不进早餐组学生2小时后因是血糖浓度降低，能量供应不足会表现出精力不旺盛、注意力不集中的状态。

（2）通过图1曲线可知，在4组实验中，早餐后高糖早餐组血糖浓度升得最快，其主要原因是大量糖类消化水解成葡萄糖后被快速吸收。

（3）据图分析，高脂高蛋白组胰岛素水平较高，说明氨基酸和脂肪酸等物质能促进胰岛素的分泌。

（4）正常人通过调节，均会使血糖浓度处于正常范围内，通过肾小管和集合管的重吸收作用，不会出现尿糖现象，故不进早餐组（A）、高糖早餐组（B）和高脂高蛋白早餐组（C）的检测结果最可能是：A=B=C

（5）进餐后，血糖浓度升高，胰岛素分泌增多，促进血糖的分解与转化。经过一段时间后血液中葡萄糖大量被消耗，血糖浓度下降，促进胰高血糖素的分泌，所以胰高血糖素的峰值出现在胰岛素之后。

（6）胰岛素分泌的调节方式主要有以下几个方面：首先胰岛细胞能接受血液中葡萄糖升高的直接刺激，从而分泌活动增强。其次血糖升高引起下丘脑某一区域兴奋，通过传出神经达到胰岛B细胞。所以胰岛B细胞具有接受来自突触前膜释放的神经递质的受体。胰高血糖素能促进胰岛素的分泌，因此胰岛B细胞上具有胰高血糖素的受体。