Question

【题目】中国女科学家屠呦呦由于在青蒿素研发所做的重大贡献荣获2015年诺贝尔生理医学奖。青蒿素，无色针状晶体，易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，对热不稳定，60℃以上易分解。获取途径主要是从黄花蒿中直接提取得到。根据生物相关知识，回答下列问题。

（1）提取青蒿素时，不适用水蒸气蒸馏法，原因之一是因为青蒿素对热不稳定，原因之二是____________________。

（2）若使用萃取法提取青蒿素，现有石油醚(沸点100℃)和乙醚(沸点35℃）两种溶剂，应该选用何种萃取剂并解释理由：___________________________。

（3）在进行萃取前，通常将黄花蒿茎叶进行_________和_________，以提高效率；萃取过程中应控制好_____________________，以防止青蒿素分解。萃取所得液体浓缩前需进行________________。

（4）最后用_________法对所提取物质进行鉴定，以确定是否提取到青蒿素。

Answer 1

【答案】青蒿素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出来 应该使用乙醚，因为温度高于60℃，青蒿素易分解，应选择低沸点的萃取剂 粉碎 干燥 温度和时间 过滤 纸层析法

【解析】

青蒿素是一种无色针状晶体，易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，因此提取青蒿素时不宜使用水蒸气蒸馏法，可采用有机溶剂萃取的方法；提取过程：植物材料→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→鉴定。

（1）由于青蒿素对热不稳定，且青蒿素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出来，因此提取青蒿素时，不适宜用水蒸气蒸馏法。

（2）由于温度高于60℃时青蒿素易分解，所以应选择低沸点的萃取剂，即应该选择乙醚。

（3）为了提高提取的效率，在进行萃取前，通常将黄花蒿茎叶进行粉碎和干燥处理；萃取过程中应控制好温度和时间，以防止青蒿素分解；萃取所得液体浓缩前需进行过滤。

（4）青蒿素易溶于有机溶剂，不溶于水，可以利用纸层析法对其进行鉴定。