Question

【题目】关于小麦种子成熟后期物质变化的叙述，正确的是

A. 结合水含量减少

B. 淀粉大量水解

C. 需要含磷的无机盐参与脂质的合成

D. 与淀粉合成有关的酶活性增强

Answer 1

【答案】C

【解析】种子成熟后代谢缓慢，自由水减少，结合水增多，A错误；水麦种子成熟过程中葡萄糖转化为淀粉贮存，B错误；脂质中磷脂的合成需要磷元素，C正确；小麦种子成熟后期，淀粉合成已基本结束，有关酶的活性减弱，D错误。