题目内容
【题目】脑啡肽的合成是采用的蛋白质工程技术,这是生物技术在分子水平上的又一突破。如图为脑啡肽的结构简式,请回答下列问题:
（1）该化合物是由_________个氨基酸失去_______分子水而形成的,这种方式叫做_______,该化合物叫_________。在形成时,相对分子质量减少了________。
（2）该化合物水解后可产生_____种氨基酸,造成氨基酸种类不同的原因是______不同。图中虚线框所示结构的名称为__________。
（3）蛋白质是生命活动的主要承担者，它除了有免疫功能和信息传递、调节机体的生命活动功能外，还具有______________、_______、_______等功能。
【答案】 5 4 脱水缩合 五肽（多肽） 72 4 R基 肽键 构成细胞和生物体结构 催化 运输（载体）
【解析】试题分析：本题以脑啡肽为素材，结合脑啡肽分子结构式，考查蛋白质的合成—氨基酸脱水缩合，要求学生识记氨基酸脱水缩合的过程，掌握氨基酸脱水缩合的相关计算，能准确判断图中分子式中含有的氨基酸数目和种类。
（1）由于图中多肽共有4个肽键，所以脑啡肽是由5个氨基酸经过脱水缩合的方式形成的五肽化合物。相对分子质量减少了4×18＝72。
（2）该图中所示的氨基酸种类不同，是由R基决定的。组成脑啡肽的5个氨基酸的R基团依次是—CH2—C6H4OH、—H、—H、—CH2—C6H5、—CH2—CH（CH3），其中有两个—H，因此共有4种氨基酸。图中虚线框所示结构的名称为肽键。
（3）蛋白质是生命活动的主要承担者，它除了有免疫功能和信息传递、调节机体的生命活动功能外，还具有构成细胞和生物体结构、催化、运输（载体）等功能。
阅读快车系列答案
【题目】下列有关生物体遗传物质的叙述，正确的是
A. 人类的遗传物质主要是DNA
B. 细菌的遗传物质主要分布在拟核中
C. T2噬菌体的遗传物质含有元素P和S
D. DNA分子彻底水解会产生4种小分子化合物
【题目】下表为人体细胞外液和细胞内液的物质组成和含量的测定数据，相关叙述不正确的是
| Na+ | K+ | Ca2+ | Mg2+ | Cl- | 有机酸 | 蛋白质 | |
① | ② | 142 | 5.0 | 2.5 | 1.5 | 103.3 | 6.0 | 16.0 |
③ | 147 | 4.0 | 1.25 | 1.0 | 114.0 | 7.5 | 1.0 | |
④ | 10 | 140 | 2.5 | 10.35 | 25 | - | 47 | |
A. ②属于血浆，其渗透压大小主要与血浆中无机盐及蛋白质的含量有关
B. ③属于组织液，②的蛋白质含量减少将导致③增多
C. ④属于细胞内液，因为其含有较多的蛋白质、K+等
D. 由于多种因素的影响，①的理化性质是稳定不变的