题目内容

 

（10分）某生物兴趣小组以淀粉为实验材料，对唾液淀粉酶的某些特性进行了探究。下图为在最适温度和pH值条件下所获得的实验结果，请回答下列有关问题：

 

（1）图中P点表示的含义是                      ，若适当降低温度，P点将向             （填左或右）移动。

  （2）若增加实验过程中唾液淀粉酶的量，请在原图中用虚线绘出曲线的变化情况。

  （3）若探究温度对酶活性的影响，应当如何设置实验的自变量？

                                                                       。

（4）有同学认为在以淀粉为材料，探究温度对酶活性影响的实验中，不宜选用斐林试剂鉴定麦芽糖，原因是                                                   。

 

【答案】

 

 

43、（每空2分，共10分）

（4）生成物的最大值（淀粉已被彻底分解）   右   

（5）见右图

  

 

 

 

 

 

（3）设置一定的温度梯度（或设置高温、适宜温度、低温三组）

   （4）斐林试剂鉴定还原糖时需要加热，对实验的自变量会造成干扰 D

【解析】略

 

练习册系列答案
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某生物兴趣小组以淀粉为实验材料，对唾液淀粉酶的某些特性进行了探究。下图为在最适温度和pH值条件下所获得的实验结果，请回答下列有关问题：

（1）图中P点表示的含义是_________，若适当降低温度，P点将向_________（填左或右）移动。

（2）若增加实验过程中唾液淀粉酶的量，请在原图中用虚线绘出曲线的变化情况。

（3）若探究温度对酶活性的影响，应当如何设置实验的自变量？

_________。

（4）有同学认为在以淀粉为材料，探究温度对酶活性影响的实验中，不宜选用斐林试剂鉴定麦芽糖，原因是_________。


（10分）某生物兴趣小组以淀粉为实验材料，对唾液淀粉酶的某些特性进行了探究。下图为在最适温度和pH值条件下所获得的实验结果，请回答下列有关问题：

（1）图中P点表示的含义是                     ，若适当降低温度，P点将向            （填左或右）移动。
（2）若增加实验过程中唾液淀粉酶的量，请在原图中用虚线绘出曲线的变化情况。
（3）若探究温度对酶活性的影响，应当如何设置实验的自变量？
                                                                     。
（4）有同学认为在以淀粉为材料，探究温度对酶活性影响的实验中，不宜选用斐林试剂鉴定麦芽糖，原因是                                                  。

甘薯与马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。为探究其原因，某生物兴趣小组以甘薯块根和马铃薯块茎为材料，在不同温度/其他条件相同的情况下处理30min后，测定还原糖含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯的还原糖含量见下表：

处理温度（℃）

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

甘薯还原糖含量 （mg/g）

22.1

23.3

25.8

37.6

40.5

47.4

54.7

68.9

45.3

28.6

（注：淀粉在淀粉酶的作用下被水解成还原糖，在不同温度下淀粉酶的催化效率不同）

（1）由表可见，温度为70℃时甘薯还原糖含量最高，这是因为                                     

（2）马铃薯不含还原糖的原因是                                                               

（3）为了确认马铃薯不含还原糖的原因，请完成以下实验：

实验原理：①                                                                                

②                                                                                

备选材料与用具：甘薯提取液（去淀粉和还原糖），马铃薯提取液（去淀粉），二苯胺试剂，本尼迪特试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入甘薯提取液，B试管中加入等量的马铃薯提取液。[来源:学*科*网Z*X*X*K]

第二步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中各加入                                     

第三步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中再各加入                                    

第四步：                                                                                  

实验结果：                                                                                

 
某生物兴趣小组以带有落叶的表层土壤为实验材料，研究土壤微生物的分解作用，进行了如下实验：

(1)该实验对照组是_______实验组合。
(2)本实验可得出的结论是：
①．_________________________________；
②．_________________________________。
(3)为了进一步研究土壤微生物对淀粉的分解作用，请利用下列实验材料和用具，设计实验并预期实验结果。
实验材料和用具：土壤浸出液、蒸馏水、淀粉糊、恒温箱、烧杯若干、试管若干、碘液等。
主要实验步骤：
①．取两只烧杯，编号A、B，加入___________________。
②．在A烧杯中加入30mL土壤浸出液，在B烧杯中___________，20℃条件下放置一段时间；
③．_______________，加入二支试管中，编号甲、乙；
④．在甲、乙二支试管中加入___________，观察试管中溶液的颜色变化。
预期最可能的实验结果：_______________________。