题目内容
【题目】某工厂的酒精发酵装置如图所示。回答问题：
（1）图中1是压力表，发酵时造成罐内压力增大的气体是_____，该气体通过图中_____（填序号）排出罐体。
（2）2和5连接罐内冷凝水以保持适宜的发酵温度，入水口是_____。发酵过程中，4（温度计）的读数应在_____。
（3）工厂化生产酒精需要在培养液中接种优良酵母菌菌种，实验室中培养酵母菌菌种时，常用培养基配方如下：
该培养基中，葡萄糖的作用是_____（答出2点即可）。选用琼脂作凝固剂的理由是_____（答出1点即可）。
（4）对培养基进行灭菌时，拧紧灭菌锅盖固定螺栓的操作要求是_____。
【答案】二氧化碳(CO2) 7 2 18-25C 为细胞生物生命活动提供能量；为其他有机物的合成提供原料；维持培养基的渗透压 琼脂在 98°C以上溶化，在44°C以下凝固，在常规培养条件下呈固态；微生物(酵母菌)不能分解利用琼脂，加入琼脂不改变培养基营养成分 同时拧紧相对的两个螺栓，使螺栓松紧-致
【解析】
本题结合图表，考查微生物的分离和培养、果酒和果醋的制作，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验条件等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。
（1）酒精发酵过程中除了产生酒精，还会产生大量的二氧化碳，因此发酵时造成罐内压力增大的气体是二氧化碳，该气体通过图中7排出罐体。
（2）2和5连接罐内冷凝水以保持适宜的发酵温度，入水口在下，即2是入水口。果酒发酵的适宜温度是18～25℃，因此温度计的读数应在18～25℃。
（3）该培养基中，葡萄糖的作用是为细胞生物生命活动提供能量；为其他有机物的合成提供原料；维持培养基的渗透压；选用琼脂作凝固剂的理由是：琼脂在98℃以上溶化，在44℃以下凝固，在常规培养条件下呈固态；微生物不能分解利用琼脂，加入琼脂不改变培养基营养成分。
（4）对培养基进行灭菌时，拧紧灭菌锅盖固定螺栓的操作要求是：同时拧紧相对的两个螺栓，使螺栓松紧一致。
【题目】某种二倍体野生植物的花瓣有白色、紫色、红色、粉红色四种，由两对等位基因（A/a和B/b）控制（如表所示）。该两对等位基因的遗传遵循自由组合定律。研究人员将白花植株的花粉授给紫花植株，得到的F1全部表现为红花，然后让F1进行自交得到F2。回答下列问题：
基因组合 | aa | A_bb | A_Bb | A_BB |
花瓣颜色 | 白色 | 紫色 | 红色 | 粉红色 |
（1）亲本中白花植株的基因型为____________，授粉前需要去掉紫花植株的雄蕊，原因是__________，去掉雄蕊的时间应该是____________。
（2）请在下图中标出两对等位基因（A/a和B/b）在染色体上的位置。
______________
（3）F1红花植株的基因型为____________，F2中白色：紫色：红色：粉红色的比例为_____________________。F2中自交后代不会发生性状分离的植株占____________。
（4）研究人员用两种不同花色的植株杂交，得到的子代植株有四种花色。则亲代植株的两种花色为____________，子代中新出现的两种花色及比例为____________。
