Question

【题目】某致病细菌分泌的外毒素，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡。该外毒素为环状肽，结构式如图所示。

请据图分析回答下列问题。

（1）该化合物中含有游离的氨基________个，羧基________个。

（2）该化合物是由________个氨基酸形成的，若氨基酸的平均相对分子质量为n，则该多肽的相对分子质量可表示为__________。

（3）组成该化合物的氨基酸有________种。

Answer 1

【答案】0 0 7 7n-126 5

【解析】

游离的氨基为-NH2，游离的羧基为-COOH，环状肽中氨基酸个数=肽键数=脱去的水分子数，多肽分子量=氨基酸个数×氨基酸的平均分子量－18×脱去的水分子数。

（1）根据游离氨基和游离羧基的结构以及图示中环状肽的结构可知，该化合物中没有游离的氨基和游离的羧基。

（2）图示中肽键（-CO-NH-）有7个，由于是环状肽，所以氨基酸的个数也为7个，即该多肽是由7个氨基酸脱水缩合形成的，脱去了7分子水，若氨基酸的平均相对分子质量为n，则根据多肽分子量=氨基酸个数×氨基酸的平均分子量－18×脱去的水分子数，可知该多肽的相对分子质量为7n-18×7=7n-126。

（3）观察发现这7个氨基酸中有3个氨基酸的R基团都是－CH3，其余4个氨基酸的R基团都不相同，所以组成该化合物的氨基酸有5种。