题目内容
下列关于蛋白质工程的说法，不正确的是（ ）
A．蛋白质工程能定向改造蛋白质分子的结构，使之更加符合人类的需要
B．蛋白质工可对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子的结构
C．蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新蛋白质分子
D．蛋白质工程与基因工程密不可分，又被称为第二代基因工程
【答案】
B
【解析】
试题分析：蛋白质工程是指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要。蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第二代基因工程。故本题选B。
考点：蛋白质工程
点评：本题考查了蛋白质工程的相关知识，属于对识记、理解层次的考查。
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