题目内容
【题目】某三十九肽中共有丙氨酸（分子式是C3H7NO2）4个，现去掉其中的丙氨酸，得到4条长短不等的多肽（如下图所示）。下列有关叙述正确的是
A. 肽键减少8个 B. C原子减少10个
C. 氨基和羧基分别增加4个 D. O原子减少1个
【答案】D
【解析】在该过程中，脱去8号、18号、27号氨基酸时每脱去一个氨基酸需要水解2个肽键，脱去39号氨基酸时只脱去一个肽键，因此脱去4个丙氨酸需要水解7个肽键，A错误；由丙氨酸的结构简式可知，每个丙氨酸含有3个C，脱去4个丙氨酸，C原子减少12个，B错误；一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，脱去4个氨基酸形成4条短肽链后，至少含有4个氨基和4个羧基，因此氨基和羧基数目分别增加3个，C错误；在该过程中，脱去4个丙氨酸，需要7分子水，增加7个氧原子，而每个丙氨酸含2个氧原子，共去掉8个氧原子，因此O原子数目减少1个，D正确．
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