题目内容

【题目】下列各项中除哪种因素外,其余的都可破坏酶的分子结构,从而使酶失去活性

A. 强碱 B. 强酸 C. 低温 D. 高温

【答案】C

【解析】

高温、过酸、过碱都可破坏酶的分子结构,使酶失去活性;低温会抑制酶的活性,但不会破坏酶的分子结构。综上所述,C项正确,ABD三项均错误。

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