题目内容

现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶各一瓶,可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答:
⑴用一种试剂将上述4种溶液区分为两组,这种试剂是              ,其中发生显色反应的一组是                      溶液。
⑵用          试剂区分发生显色反应的一组溶液。
⑶区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是                                 
                                                                             
                                                                 。(2分)

⑴ 双缩脲试剂 稀蛋清 淀粉酶
⑵ 斐林试剂 
⑶ 将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合,一段时间后,用斐林试剂分别处理上述两种混合液,观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液,出现砖红色的溶液是淀粉酶溶液。

解析

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