Question

9．酸碱物质在生物实验中有广泛的应用，下面有关实验中，表述正确的是（　　）

• A． 斐林试剂中，NaOH为CuSO₄与还原糖的反应创造碱性条件
• B． 紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞发生质壁分离复原过程中，细胞液颜色变浅是液泡里的色素发生了渗透作用
• C． 盐酸水解口腔上皮细胞可改变膜的通透性，加速健那绿进入细胞将DNA染色
• D． 提取绿叶中色素和鉴定花生子叶切片中脂肪时均需酒精，但使用目的不同

Answer 1

分析 1、斐林试剂使用时需混合使用，而双缩脲试剂使用时称加NaOH，后加CuSO₄，目的是蛋白质的反应创造碱性条件．
2、当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，既发生了质壁分离．当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入到细胞液中，液泡逐渐变大，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，既发生了质壁分离复原．
3、盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合．

解答 解：A、斐林试剂中，NaOH为CuSO₄需混合使用，与还原糖反应的是Cu（OH）₂，不需要提供碱性环境，A错误；
B、紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞发生质壁分离复原过程中，细胞液颜色变浅是细胞吸水，使得细胞液浓度降低，B错误；
C、盐酸水解口腔上皮细胞可改变细胞膜的通透性，加速甲基绿吡罗红染液进入细胞对DNA、RNA染色，C错误；
D、色素的提取和分离实验中，无水乙醇用来溶解色素，在鉴定脂肪时，染色后需用酒精洗去浮色，使染色效果更好，D正确．
故选：D．

点评 本题考查还原性糖鉴定、观察植物细胞质壁分离和复原、观察细胞中DNA和RNA的分布、色素的提取和分离，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大．