题目内容
【题目】下列关于“观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原”活动的叙述，正确的是（ ）
A. 若能发生质壁分离，则细胞不一定是活细胞
B. 质壁分离过程中，细胞的吸水能力越来越强
C. 通常用洋葱鳞片叶内表皮细胞完成该实验
D. 质壁分离复原后的细胞与初始状态一定相同
【答案】B
【解析】若能发生质壁分离，则细胞一定是活细胞，A错误；质壁分离过程中，细胞液的浓度越来越高，因此细胞的吸水能力越来越强，B正确；观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原实验，通常用紫色的洋葱鳞片叶外表皮细胞，C错误；质壁分离复原后的细胞与初始状态可能相同，D错误。
【题目】目前在经济作物栽培中使用的赤霉素（GA3）大多是来自于赤霉素（属于真菌）进行发酵工程的产品。为提高发酵过程中赤霉素的产量，研究人员对发酵工艺开展了优化研究。请回答问题：
（1）赤霉菌属于______（填“病毒”“原核”或“真核”）生物。下表是在不同发酵温度下经过190小时（h）发酵后测得的赤霉菌菌丝得丝率（每消耗1g还原糖所产菌丝干重）。
温度（℃） | 25 | 28 | 30 | 32 | 35 |
菌丝得丝率（g/lg） | 0.32 | 0.36 | 0.42 | 0.43 | 0.38 |
图1为不同发酵温度条件下赤霉菌产生GA3的速率（每小时、每升菌液汇总的合成产物量）。综合上表和图1结果可知，菌丝得丝率和GA3合成速率的最适温度______（填“相同”或“不同”），GA3合成速率在______条件下相对较高。
（2）研究人员采用分阶段变温调控的发酵工艺后，与恒温发酵相比，GA3的产量明显提高。发酵过程中菌丝干重、残糖浓度及GA3浓度的变化如图2．发酵过程中残糖浓度下降的原因是______。
（3）菌丝产量、GA3合成速率以及维持高水平GA3产出率的时间共同决定了GA3的最终产量。
要获得较高的菌丝得丝率和GA3合成速率需要不断调整温度，根据图2所示，发酵过程前、中、后期采用的温度不同。前期采用30～32℃较高温度，适合______；中期采用28～30℃，有利于快速提高______；而在后期则采用28℃维持较长时间，有利于延长赤霉菌______的时间，以达到研究人员的目的。
