Question

【题目】下列有关糖类的表述，不正确的是

A. 糖类可以作为结构物质

B. 动物细胞中不含有纤维素

C. 同质量的糖类和脂肪氧化分解释放的能量不同

D. 淀粉是植物多糖，不能被人体所利用

Answer 1

【答案】D

【解析】

糖类是生物体主要的能源物质，也是生物体重要的结构物质；植物细胞中特有的糖主要是麦芽糖、淀粉和纤维素，动物细胞中的特有的糖主要是乳糖和糖原；糖类和脂肪在组成元素上相同，都含有C、H、O，但是不同元素的含量不同，由于脂肪中含有H元素多，因此氧化分解时消耗的氧气多，产生水多，释放的能量多。

A. 糖类可以作为结构物质，如纤维素是细胞壁的重要成分，A正确；

B. 动物细胞中不含有纤维素，纤维素是植物细胞特有的多糖，B正确；

C. 同质量的糖类和脂肪氧化分解释放的能量不同，脂肪释放的能量更多，C正确；

D. 淀粉是植物多糖，不能被人体直接吸收，但人体中存在唾液淀粉酶，可将淀粉水解后再利用，D错误。