题目内容
【题目】如下图所示,一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是( )
A. 胰岛素分子具有50个肽键,合成它的过程中共脱去50分子水
B. 胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基
C. 沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失
D. 理论上,可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能
【答案】D
【解析】A、由题图可知，胰岛素分子是由51个氨基酸形成的2条肽链，形成的肽键数是49个，合成它的过程中共脱去49分子水；A错误．
B、由题图可知，胰岛素分子由 2条肽链组成，至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基；B错误．
C、沸水浴时蛋白质的空间结构发生改变导致胰岛素生物活性的丧失，不是肽键断裂；C错误．
D、理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能；D正确
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