Question

【题目】检测生物组织中的可溶性还原糖、蛋白质、脂肪，所用实验材料对应较合理的一组是(　　)

A. 西瓜、豆浆、大豆

B. 梨、鸡蛋清、花生子叶

C. 甘蔗、花生子叶、大豆

D. 番茄、豆浆、花生子叶

Answer 1

【答案】B

【解析】西瓜和番茄汁为红色，不宜用于检测还原糖；梨的匀浆颜色较浅，可以用于还原糖检测；甘蔗含有的蔗糖为非还原糖；鸡蛋清含有较多的蛋白质，可用于蛋白质的坚定；花生子叶含有较多的脂肪，可用于脂肪的坚定，选B。