Question

【题目】下面是某同学所做的有关过氧化氢在不同条件下分解的验证性实验。

（一）实验材料和用具：新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、质量分数为3.5%的FeCl3溶液、新鲜的马铃薯泥、蒸馏水、酒精灯、温度计等。

（二）实验步骤

步骤	试管编号
	a	b	c	d	e
加入试剂	2 mL3% H2O2	2 mL 3% H2O2	2 mL 3% H2O2	2 mL 3% H2O2	2 mL H2O
设置反应条件剂量	常温	常温	常温	0 ℃	常温
	蒸馏水2滴	FeCl3溶液2滴	肝脏研磨液2滴	煮熟的肝脏研磨液2滴	肝脏研磨液2滴
观察气泡产生

请根据该实验回答下列问题：

（1）在上述实验中，产生气泡最多的试管是_________号，原因是______________。

（2）如果仅将上述实验条件由常温改为90 ℃水浴，重复实验，气泡产生最多的试管是_____号。

（3）假如b、c两试管的实验现象均不明显，从所给的实验材料分析，原因可能是：________________，该同学设计e组的实验目的是：______________________。

（4）假若a～d号的实验都是为了验证酶的某项特性而设置的几组，那么，实验设置的不科学的是_________号，主要违背了________原则，应如何改进？_____________________。

（5）下图能正确表示温度对唾液淀粉酶活性影响曲线的是______________。

Answer 1

【答案】c 肝脏研磨液中含有过氧化氢酶，催化过氧化氢分解的作用具有高效性，且温度适宜 b 过氧化氢因放置时间过长而分解 排除肝脏研磨液中其他物质对实验结果的影响 d 单一变量 将0℃改为常温 C

【解析】

分析题意可知，该实验的目的是验证过氧化氢在不同条件下的分解速率，由表格中各试管实验的处理方法可知，该实验的自变量为是否加入催化剂、催化剂的种类、肝脏研磨液是否经过高温处理等，实验的因变量是过氧化氢的分解速率，可以用气泡产生的数量来表示。实验原理是过氧化氢在催化剂的作用下分解产生水和氧气，氧气以气体的形式放出。

(1) 与无机催化剂相比，酶具有高效性。分析表中信息可知：c试管加入的新鲜的肝脏研磨液中含有过氧化氢酶，且温度适宜，过氧化氢酶催化过氧化氢分解的作用具有高效性，因此，在上述实验中，产生气泡最多的试管是c管。

(2) 酶的作用条件比较温和，高温会使过氧化氢酶因结构发生改变而失去活性，而无机催化剂对温度不敏感。如果仅将上述实验条件由常温改为90 ℃水浴，重复实验，则b试管中的过氧化氢分解速率最快，气泡产生最多。

(3) 过氧化氢在自然条件下可以缓慢分解。b、c试管实验的自变量是催化剂种类的不同，b试管含有无机催化剂FeCl3，c试管加入的新鲜的肝脏研磨液中含有过氧化氢酶。若b、c两试管的实验现象均不明显，则可能的原因是过氧化氢因放置时间过长而分解。该同学设计的e组没有过氧化氢，其实验目的是：排除肝脏研磨液中其他物质对实验结果的影响。

(4) 假若a～d号的实验都是为了验证酶的某项特性而设置的几组，则分析表格信息可知：a～d号的实验都是为了验证酶的高效性，自变量是催化剂的种类，同其他组相比，d组实验存在失活的酶和温度两个自变量，主要违背了实验设计的单一变量原则，因此d组实验设计不合理，应将d组的0℃改成常温条件。

(5) 唾液淀粉酶的最适温度约为37℃。在37℃前，唾液淀粉酶的活性随温度升高而增强，所以图中能正确表示温度对唾液淀粉酶活性影响曲线的是C。