Question

【题目】下列关于酶的作用特点及本质的叙述，正确的是

A.酶不能脱离生物体起作用B.酶只有释放到细胞外才起作用

C.所有的酶都是蛋白质D.酶是具有催化作用的有机物

Answer 1

【答案】D

【解析】

酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的）。

A、酶可以在体内或体外起作用，A错误；

B、酶可以在细胞内或细胞外发挥作用，B错误；

C、大多酶是蛋白质，少数是RNA，C错误；

D、酶是具有催化作用的有机物，大多是蛋白质，D正确。

故选D。