题目内容

【题目】如图所示,一个分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一个分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)下列分析正确的是(  )
A.胰岛素分子具有50个肽键,合成它的过程中共脱去50分子水
B.胰岛素分子至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基
C.沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失
D.理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能

【答案】D
【解析】解:A、由题图可知,胰岛素分子是由51个氨基酸形成的2条肽链,形成的肽键数是49个,合成它的过程中共脱去49分子水;A错误. B、由题图可知,胰岛素分子由 2条肽链组成,至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基;B错误.
C、沸水浴时蛋白质的空间结构发生改变导致胰岛素生物活性的丧失,不是肽键断裂;C错误.
D、理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能;D正确.
故应选D.
【考点精析】本题主要考查了蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合的相关知识点,需要掌握脱水缩合:一个氨基酸分子的氨基(—NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(—COOH)相连接,同时失去一分子水才能正确解答此题.

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