题目内容

【题目】下列有关酶的表述,不正确的是

A. 大多数酶的化学本质是蛋白质,在高温条件下容易变性

B. 酶是在活细胞内产生的,只能在生物体内发生催化作用

C. 酶与细胞代谢的高效、有序、条件温和等特点有直接关系

D. 过酸、过碱会使酶的空间结构遭到破坏

【答案】B

【解析】

酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,酶大多是蛋白质,少数是RNA

大多数酶的化学本质是蛋白质,在高温条件下容易发生不可逆的变性失活,A正确;酶是在活细胞内产生的,可以在体内或体外发挥作用,B错误;酶与细胞代谢的高效、有序、条件温和等特点有直接关系,酶需要适宜的温度和pHC正确;高温、过酸、过碱会使酶的空间结构遭到破坏,D正确。故选B

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