题目内容
【题目】苹果醋是以苹果汁为原料经发酵而成的，回答下列为题：
（1）酵母菌的呼吸代谢途径如图所示。图中过程①和②是苹果醋生产的第一阶段，在酵母菌细胞的______中进行，其产物乙醇与重铬酸钾试剂反应呈现灰绿色，这一反应可用于乙醇的检验：过程③在酵母菌细胞的_______________中进行，与无氧条件相比，在有氧条件下，酵母菌的增殖速度______________。
（2）第二阶段是在醋酸杆菌的作用下将第一阶段产生的乙醇转变为醋酸的过程，根据醋酸杆菌的呼吸作用类型，该过程需要在_______________条件下才能完成。
（3）在生产过程中，第一阶段和第二阶段的发酵温度不同，第一阶段的温度_____________（填“低于”或“高于”）第二阶段。
（4）醋酸杆菌属于_____________核生物，其细胞结构中_____________（填“含有”或“不含有”）线粒体。
【答案】细胞质基质 线粒体 快 有氧 低于 原 不含
【解析】
本题结合图解，考查果酒和果醋的制作。分析题图：①表示细胞呼吸的第一阶段，③表示有氧呼吸的第二阶段和第三阶段，②表示无氧呼吸的第二阶段。
（1）图中①和②表示酵母菌的无氧呼吸，发生的场所是细胞质基质；乙醇可与酸性重铬酸钾反应呈现灰绿色；③表示有氧呼吸的第二阶段和第三阶段，场所是线粒体；与无氧条件相比，在有氧条件下，葡萄糖彻底氧化分解，释放的能量多，因此酵母菌的增殖速度快。
（2）醋酸菌是好氧菌，因此其将乙醇转变为醋酸的过程要在有氧条件下才能完成。
（3）第一阶段是果酒发酵，其适宜温度是18～25℃，第二阶段是果醋发酵，其适宜温度是30～35℃，因此在生产过程中，第一阶段的温度低于第二阶段。
（4）醋酸杆菌属于原核生物，其细胞中不含线粒体。
阅读快车系列答案
【题目】西方蜜蜂和东方蜜蜂是主要的人工饲养蜂种。西方蜜蜂因具有更优的生产效益而在世界各地被广泛引种，在引入亚洲的东方蜜蜂自然分布区后，导致后者数量锐减，然而近年来发现入侵地的西方蜜蜂也出现蜂群损失现象。
（1）蜜蜂属于生态系统成分中的__________，其存在可加快生态系统的__________。作为植物的主要传粉者，西方蜜蜂和东方蜜蜂会竞争__________，因此引入亚洲的西方蜜蜂会导致本土的东方蜜蜂数量减少。
（2）研究发现，狄斯瓦螨可从原始寄主东方蜜蜂向西方蜜蜂转移。推测狄斯瓦螨是导致西方蜜蜂数量减少的原因。为验证推测，研究者进行了多年的大量实验跟踪研究。
①首先对两种蜜蜂巢内清理行为能力做了对比研究。
请补齐方法步骤：
组别 | 操作方法 | 检测 |
实验组 | 打开蜂房盖针刺幼虫，用透明盖封口 | a:幼虫死亡率 b:成年工蜂清理行为（探测，开盖并移除死亡或不健康的幼虫）出现的频率 |
对照组 | 打开蜂房盖__________，用透明盖封口 |
注：针刺模拟狄斯瓦螨的叮咬，同时排除螨传播病毒等其他致病生物对实验的影响
实验结果如下图。
比较左图中两实验组可知，东方蜜蜂幼虫死亡时间__________、比例__________；据右图推测，在蜂群中，东方蜜蜂成年工蜂__________。
②研究者欲进一步探究自然状态下两种蜜蜂幼虫的死亡原因，设计实验用携带病毒的狄斯瓦螨感染两种蜜蜂幼虫，与①实验中的__________组进行比较，发现__________，说明东方蜜蜂和西方蜜蜂致死机制相似，即由狄斯瓦螨传播的病毒是蜜蜂幼虫死亡的主要原因。
③经多年的实验跟踪研究，研究者认为，相比西方蜜蜂，东方蜜蜂能更有效地抵抗经狄斯瓦螨传播的病毒，故狄斯瓦螨是导致西方蜜蜂种群密度下降的原因。请根据上述实验解释这种说法的合理性：__________。
（3）东方蜜蜂与狄斯瓦螨的互作模式是长期__________的结果，这种模式限制了西方蜜蜂在入侵地的数量增长。两类蜜蜂数量的减少会影响到植物的种群数量和物种多样性，进而降低当地生态系统的__________。本研究带给你的启示是__________。