[题目]正在分裂的大肠杆菌细胞和正在质壁分离的紫色洋葱鳞片叶表皮细胞都不存在( )A. 染色体和中心体B. 细胞壁和细胞核C. 核糖体和线粒体D. 液泡和原生质层题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】正在分裂的大肠杆菌细胞和正在质壁分离的紫色洋葱鳞片叶表皮细胞都不存在

（）

A. 染色体和中心体B. 细胞壁和细胞核

C. 核糖体和线粒体D. 液泡和原生质层

【答案】A

【解析】

试题大肠杆菌细胞是原核细胞，没有细胞核、染色体、中心体、线粒体、液泡等结构，紫色洋葱鳞片叶表皮细胞没有处于细胞分裂过程，所以不存在染色体、中心体结构，综上所述，选A。

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（2）制作吉香居泡菜时，起主要作用的微生物是____________．为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是__________________。在发酵初期，很多杂菌会大量繁殖，其中导致泡菜水的表面长白膜的微生物是__________________。

（3）我国酿醋的历史悠久，其主要生产工艺流程如图．

酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是后者______________．酵母菌和醋酸杆菌的异化作用类型依次是_______________、________________。酒精发酵阶段，参与反应的酵母菌菌种来自于_________，该反应在酵母菌细胞的________________中进行。在操作过程中，发酵罐先________________________，促进酵母菌大量繁殖，然后密闭，有利于获得更多的酒精产物．若产物中生成了酒精，可使用酸性重铬酸钾试剂检验呈现______________色。