题目内容

有一种“十五肽”的化学式为C_xH_yN_zO_dS_e（z＞15，d＞16）。已知其彻底水解后得到下列几种氨基酸：

下列有关说法中不正确的是

A.
水解可得e个半胱氨酸
B.
水解可得（d-16）/2个天门冬氨酸
C.
水解可得z-15个赖氨酸
D.
水解时消耗15个水分子

C
⑴根据反应前后S原子守恒，S原子在脱水缩合时不消耗，可知“十五肽”中S原子个数即为半胱氨酸个数，即形成该多肽消耗了e个半胱氨酸；⑵设组成该多肽的天门冬氨酸为n个，可知：
反应前氨基酸的O原子数=2×15（组成每分子多肽的氨基酸数） 2×n（天门冬氨酸数）
反应后生成物中O原子数=d（多肽中O原子数） 14（脱下水中的O原子数）
根据反应前后O原子守恒，可得：2×15 2×n="d" 14→n＝（d－16）/2
⑶设组成该多肽的赖氨酸为m个，同⑵推理：只有赖氨酸含有两个氨基，反应前后N原子不会变化，由反应前后N原子守恒，可得：5＋m＝z→m＝z－15

练习册系列答案

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（1）某氨基酸的R基为—C₃H₇S，则1分子该氨基酸中含H__________个。

（2）一个蛋白质分子内有P条肽链，共含有Q个氨基酸，则这个蛋白质分子至少含有氧原子的个数是P+Q个。有的同学对这个问题提出了两种切实可行的解题方法，但思路明显不同。

方法一：用加法，即把某一性质的氧原子归为一类，另一性质的氧原子归为一类，然后用加法。请写出方法一的原始表达式（不能化简）_________________________。

方法二：用减法，即把某一性质的氧原子归为一类，另一性质的氧原子归为一类，然后用减法。请写出方法二的原始表达式（不能化简）_________________________。

（3）某五十肽被水解成3个三肽，4个四肽，5个五肽，则这些短肽的肽键总数为_______________。

（4）现有130个氨基酸，其中氨基有140个，羧基有170个，则由此130个氨基酸合成的4条肽链中有： ①氨基_________个 ②羧基________个

（5）某有机物的结构式如下图,图中方框内为肽键。

①该有机物中组成蛋白质的氨基酸有________个。

②该有机物中组成蛋白质的氨基酸有________种。

（1）某氨基酸的R基为—C₃H₇S，则1分子该氨基酸中含H__________个。
（2）一个蛋白质分子内有P条肽链，共含有Q个氨基酸，则这个蛋白质分子至少含有氧原子的个数是P+Q个。有的同学对这个问题提出了两种切实可行的解题方法，但思路明显不同。
方法一：用加法，即把某一性质的氧原子归为一类，另一性质的氧原子归为一类，然后用加法。请写出方法一的原始表达式（不能化简）_________________________。
方法二：用减法，即把某一性质的氧原子归为一类，另一性质的氧原子归为一类，然后用减法。请写出方法二的原始表达式（不能化简）_________________________。
（3）某五十肽被水解成3个三肽，4个四肽，5个五肽，则这些短肽的肽键总数为_______________。
（4）现有130个氨基酸，其中氨基有140个，羧基有170个，则由此130个氨基酸合成的4条肽链中有： ①氨基_________个 ②羧基________个
（5）某有机物的结构式如下图,图中方框内为肽键。

①该有机物中组成蛋白质的氨基酸有________个。
②该有机物中组成蛋白质的氨基酸有________种。