Question

【题目】某物质具备下面几个条件：只存在于植物体内、水解后只生成葡萄糖、分子式是C12H22O11，则此物质是

A. 蔗糖 B. 纤维素 C. 淀粉 D. 麦芽糖

Answer 1

【答案】D

【解析】葡萄糖分子式为C6H12O6，脱水缩合成为2分子的二糖C12H22O11。蔗糖是由一分子葡萄糖，一分子果糖构成，A错误；纤维素是多糖，B错误；淀粉是多糖，C错误；麦芽糖是二糖，有两分子葡萄糖组成，D正确。