题目内容
【题目】下面各项关于细胞中化合物的叙述，正确的是 （ ）
A. 人体细胞内的水只以自由水的形式存在
B. 将淀粉和糖原水解为基本单位，都能与斐林试剂反应出现砖红色沉淀
C. 糖类物质在细胞膜表面只能与蛋白质结合形成糖蛋白
D. 蛋白质可以控制物质进出细胞，但不在生物体内参与物质运输
【答案】B
【解析】A．人体细胞内的水的存在形式有两种：结合水和自由水，A错误；B．淀粉和糖原水解成基本单位都是葡萄糖，葡萄糖是还原糖，能够与斐林试剂反应出现砖红色沉淀，B正确；C．糖类在细胞膜表面不仅可以与蛋白质构成糖蛋白，还可以与脂质构成糖脂，C错误；D．生物体内有的蛋白质可以参与物质运输，如血红蛋白可以运输氧气，D错误。
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