题目内容

组成蛋白质的基本单位是什么?结构有何特点?
组成蛋白质的基本单位是氨基酸,它们都是α—氨基酸,α—碳原子都是不对称碳原子(除甘氨酸外),且除了脯氨酸外(为亚氨基酸),均为L-α-氨基酸。
练习册系列答案
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(15分)某蛋白质分子由四条肽链组成,共657个氨基酸,请回答:

(1)写出天门冬氨酸和苯丙氨酸(右下图所示分子式)脱水缩合过程                                             

(2)该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和游离的羧基分别是     个和   个。

(3)该蛋白质分子中,共有     个肽键;在该蛋白质分子形成过程中,相对分子质量减少了     

(4)假设该蛋白质分子中的一条肽链为178肽,其分子式为CxHyOWNZS(z>178,w>179),并且是由右图五种氨基酸组成的:那么将该178肽彻底水解后将会得到        个赖氨酸。(结果可含分子式中的未知数)

(5)生物界组成蛋白质的基本单位是_____________,约有________种。成年人必需的氨基酸有_______种,婴儿必需的氨基酸有_______种。蛋白质种类多达1010—1012种,这与蛋白质____________的多样性有关。

(6)蛋白质是生命的基础物质,下列关于蛋白质的说法正确的是

A.蛋白质的种类很多,它们都能溶解于水

B.蛋白质水解的最终产物是氨基酸

C.蛋白质溶液中加入浓盐酸,颜色变黄

D.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质将变性

(7)某些蛋白与物质跨膜运输有关,如果转运过程需ATP供能,则转运方式称为__________。若转运过程不消耗ATP,则转运方式称为_______________________,能量来自于所转运物质_________________________形成的势能

 

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