题目内容
【题目】用丙酮从人的口腔上皮细胞中提取脂质，在空气水界面上铺成单分子层，测得单分子层面积为S1，设细胞膜表面积为S2，则S1与S2关系最恰当的是
A. S1=2S2 B. S1＞2S2
C. S1＜2S2 D. S2＜S1＜2S2
【答案】B
【解析】磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架。人的口腔上皮细胞所具有的生物膜包括细胞膜、细胞器膜和核膜，所以S1＞2S2，B项正确，A、C、D三项均错误。
练习册系列答案
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【题目】现有两种淀粉酶A与B，某小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，做了如下探究实验。
实验过程：
步骤 组别 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
Ⅰ.设置水浴缸温度（℃） | 20 | 30 | 40 | 50 | 20 | 30 | 40 | 50 |
Ⅱ.取8支试管各加入淀粉溶液（mL），分别保温5分钟 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
Ⅲ.另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液，分别保温5分钟 | 酶A | 酶A | 酶A | 酶A | 酶B | 酶B | 酶B | 酶B |
Ⅳ.将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温5分钟 | ||||||||
实验结果：对各组淀粉含量进行检测，结果如图所示。
（1）唾液淀粉酶将淀粉分解成的二糖是____________。
（2）该实验的自变量是____________。该实验中用于检测实验结果的化学试剂是____________（填“碘液”或“斐林试剂”），不能选用另一种试剂的理由是____________。
（3）根据实验结果分析，酶A在____________℃条件时活性较高。
（4）若要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是：在____________℃之间（填温度范围）设立较小等温度梯度的分组实验，按上述步骤进行实验，分析结果得出结论。
