题目内容
酶是生物催化剂。淀粉水解时加入淀粉酶，其水解的反应速率（V）随温度（T）变化的曲线如下图所示，下列说法不正确的是（ ）
A．淀粉酶是蛋白质
B．T0时淀粉酶的催化活性最大
C．T1时淀粉酶已变性
D．温度越高，该水解反应速率越大
答案：D
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酶是生物催化剂。淀粉水解时加入淀粉酶，其水解的反应速率（V）随温度（T）变化的曲线如下图所示，下列说法不正确的是（ ）
A．淀粉酶是蛋白质
B．T0时淀粉酶的催化活性最大
C．T1时淀粉酶已变性
D．温度越高，该水解反应速率越大
是活细胞产生的；② 酶都有分解消化功能；③
酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶；④ 酶作为生物催化剂，具有专一性、高效性；⑤ 酶促反应与外界条件无关；⑥
淀粉酶能促进淀粉水解；⑦ 酶只有在生物体内才起催化作用