Question

【题目】蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种，外切酶专门作用于肽链末端的肽键，内切酶则作用于肽链内部特定区域，若蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）两侧的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H141N2O2）氨基端的肽键。某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况如图所示。下列叙述错误的是

A. 若用蛋白外切酶处理该多肽，会得到49个氨基酸

B. 短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少1个

C. 该四十九肽第49位是赖氨酸，第32位是苯丙氨酸

D. 该四十九肽经酶1酶2作用分别需要消耗3个H2O和2个H2O

Answer 1

【答案】D

【解析】

根据题意和图示分析可知，蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）两侧的肽键后，形成的短肽A、B、C中，肽键减少了5个，苯丙氨酸减少了3个，多了2个羧基，所以短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少1个，N原子数减少3个；蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14N2O2）氨基端的肽键，所以形成的短肽D、E中，肽键减少了3个，赖氨酸为位点22、23、49。

外切酶专门作用于肽链末端的肽键，因此若用蛋白外切酶处理该多肽，会得到49个氨基酸，A正确；根据以上分析已知，短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少1个，B正确；该四十九肽第49位是赖氨酸，第32位是苯丙氨酸，C正确；该四十九肽经酶1酶2作用分别需要消耗5个H2O和3个H2O，D错误。