Question

【题目】人类最早进行的生物工程技术和生物工程的核心技术分别是：

①基因工程 ②细胞工程 ③发酵工程 ④酶工程

A.②①B.③①C.③②D.④①

Answer 1

【答案】B

【解析】

基因工程指按照人们的意愿，把一种生物的某种基因提取出来，加以修饰改造，然后放到另一种生物的细胞里，定向地改造生物的遗传性状。

发酵技术指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。

酶工程是指工业上有目的的设置一定的反应器和反应条件，利用酶的催化功能，在一定条件下催化化学反应，生产人类需要的产品或服务于其它目的的一门应用技术。

细胞工程包括动物细胞培养、核移植、动物细胞融合、植物组织培养、植物体细胞杂交等技术。

发酵工程是人们最早进行的生物工程，如酿酒、酿醋等；生物工程的核心技术是基因工程。

综上所述，ACD不符合题意，B符合题意。

故选B。