题目内容
【题目】胡萝卜素不仅可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，还是常用的食品色素，最近发现胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复为正常细胞的作用。下图是利用胡萝卜和产胡萝卜素的酵母菌D提取胡萝卜素的过程，据图回答下列问题：
（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌D时，可用多种方法接种，其中常用于计数的接种方法是_______。
（2）培养酵母菌D时，培养液中的葡萄糖为酵母菌D的生长提供___________。干热灭菌法常用于能耐高温的、需要保持___________的物体的灭菌。
（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和时间以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用___________方式加热，以防止温度过高；萃取剂宜选用___________（填“石油醚”“乙醇”或“乙酸乙酯”），主要原因是________________________________________________（答出两点即可），萃取的效率主要取决于___________________________________________。
（4）胡萝卜素粗品的鉴定方法是______________________。
【答案】 稀释涂布平板法 碳源 干燥 水浴 石油醚 ①具有较高的沸点；②能够充分溶解胡萝卜素；③不与水混溶 萃取剂的性质和使用量 纸层析法
【解析】试题分析：本题主要考查胡萝卜素的提取。基本属于识记的内容，要求学生熟知胡萝卜素的提取过程，及操作中的注意事项。
（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌D时，可用多种方法接种，由于平板划线法不能计数，因此常用于计数的接种方法是稀释涂布平板法。
（2）培养酵母菌D时，培养液中的葡萄糖为酵母菌D的生长提供碳源。干热灭菌法常用于能耐高温的、需要保持干燥的物体的灭菌。
（3）萃取过程中宜采用水浴方式加热，以防止温度过高。由于石油醚具有较高的沸点、能够充分溶解胡萝卜素，且不与水混溶，因此萃取剂宜选用石油醚。萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量。
（4）胡萝卜素粗品的鉴定方法是纸层析法。其原理是色素在滤纸上扩散速度不同，从而使各成分分开。
【题目】根据人类遗传病系谱图中各世代个体的表现型进行判断，下列说法不正确的是( )
A. ①一定是常染色体隐性遗传
B. ②一定是伴X染色体隐性遗传
C. ③最可能是伴X染色体显性遗传
D. ④可能是伴Y遗传
【题目】在“检测生物组织中有机物”的实验方案中，选用的试剂、待测样品和相应的结果预测如表所示，正确的是
选项 | 试剂 | 待测样品 | 实验结果 |
A | 苏丹Ⅲ染液 | 花生子叶切片 | 蓝色 |
B | 斐林试剂 | 番茄果浆 | 红黄色 |
C | 双缩脲试剂 | 豆浆 | 紫色 |
D | 碘液 | 马铃薯研磨液 | 橙黄色 |
A. AB. BC. CD. D
