Question

【题目】下列有关脂质的叙述，错误的是

A. 脂质通常不溶于水，而溶于丙酮等脂溶性有机溶剂

B. 脂质中的胆固醇是植物细胞膜的组成成分

C. 脂质分子中氧的含量少于糖类，而氢的含量更多

D. 磷脂在人和动物的脑、卵细胞、肝脏等中含量丰富

Answer 1

【答案】B

【解析】脂质通常不溶于水，易溶于有机溶剂，A正确。脂质中的胆固醇是构成动物细胞膜，在人体中参与血液中脂质的运输，B错误。脂质分子中氧的含量少于糖类，而氢多于糖类，所以等质量的脂质能释放更多的能量，C正确。磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分，在人和动物的脑、卵细胞、肝脏等中含量丰富，D正确。