题目内容
苯并芘是一种有害化合物。常见于煤焦油、汽车废气、香烟烟雾、烤焦的面包和烤肉表层。被人体摄入后，苯并芘在肝脏代谢降解。其途径如下所示：
(1)和大部分脂溶性物质一样，苯并芘非常容易被小肠细胞吸收，这与小肠细胞膜的组成成分________有关。
(2)阶段1的反应在内质网中进行，试分析内质网有哪些结构特征与阶段1的反应相适应？
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(3)百分之六十的肺癌与DNA损伤有关。产物A能与鸟嘌呤结合。据此推测吸烟致癌的原因可能是_________________________________________________________________。
(4)谷胱甘肽在线粒体内制造。随着人的衰老，肝脏内线粒体的数目会减少。根据这一现象推断，老年人比年轻人患癌症的风险________(大或小)，因为____________________
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(5)为探究产物A的浓度与其诱变性的关系，可将分离得到的正常幼小动物组织细胞作为实验材料，此实验的因变量可用畸形细胞所占比例来表示。则无关变量有___________
_____________________________________________________________(答两点即可)。
解析：(1)脂溶性物质以自由扩散方式进入细胞。
(2)内质网膜面积大，既有利于酶的附着，又有利于运输。
(3)由题干可知，产物A与鸟嘌呤结合，可能导致原癌基因和抑癌基因发生突变。
(4)老年人线粒体数量减少，产生谷胱甘肽减少。
(5)本实验的自变量是产物A的浓度，除自变量外其余均为无关变量。
答案：(1)磷脂(脂质)
(2)①内质网的膜面积增大了酶的附着点 ②产物便于运输
(3)产物A与鸟嘌呤结合，DNA复制时会发生错误，导致原癌或抑癌基因突变
(4)大 谷胱甘肽减少，中间产物X增多，产物A增多
(5)温度、pH值、代谢产物、营养物质等
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