Question

【题目】玫瑰精油能使人产生愉悦感，是制作高级香水的主要成分。下面是玫瑰精油的提取实验，请回答：

（1）通常采用水蒸气蒸馏的方法提取玫瑰精油，它是利用_________将挥发性较____（填“强”或“弱”)的玫瑰精油携带出来，形成油水混合物，其中简便易行的是_______（填“水中”、“水上”或“水气”）蒸馏的方法。

（2）蒸馏过程中需要控制蒸馏温度和时间，原因是______________________________

（3）通常对初步得到的乳浊液进行如下处理：玫瑰精油与水的混合物较纯净的玫瑰精油。其中试剂A是______，装置B是_________；加入试剂C的作用是______________，过滤的目的是_____________。

Answer 1

【答案】 水蒸气 强 水中 如果蒸馏温度太高，时间太短，产品品质就比较差 NaCl 分液漏斗 除去水分 除去固体Na2SO4

【解析】试题分析：水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油的原理是利用水蒸气将挥发性较强的玫瑰精油携带出来，形成油水混合物，再加入氯化钠使其油水分层，加入无水硫酸钠吸水，过滤除去硫酸钠即可得到较为纯净的玫瑰精油。水蒸气蒸馏法分水中、水上和水气蒸馏，其中简便易行的是水中蒸馏法，因为它的装置设置更为简单，操作更为方便。

（1）结合前面的分析可知，提取玫瑰精油采用水蒸气蒸馏法，它是利用水蒸气将挥发性较强的玫瑰精油携带出来，形成油水混合物，其中简便易行的是水中蒸馏的方法。

（2）为了保证蒸馏产品的品质，应注意控制蒸馏温度和时间，因为如果蒸馏温度太高，时间太短，产品品质就比较差。

（3）根据前面的分析可知，为了使油水分层，应加试剂A是NaCl；此时应用分液漏斗将这两层分开；为了除去油层中水分，需要加入的试剂C是无水硫酸钠；最后过滤的目的就是除去加入的硫酸钠。