Question

17．某同学在探究不同条件下酵母菌细胞呼吸方式，用洁净的装置甲和乙，并加入一定量的酵母菌培养液，两装置所加溶液的量相同，实验条件相同且适宜，实验措施如图：
请回答下列问题：
（1）装置甲NaOH溶液的作用是吸收空气中的CO₂，实验的自变量是是否通入氧气（或酵母菌呼吸是否有氧气），一段时间后比较甲乙两装置的实验结果甲乙两装置中石灰水均变浑浊，甲中浑浊程度高且快，从实验的结果看出酵母菌的呼吸方式是需氧并兼性厌氧．
（2）当实验过程中澄清的石灰水溶液逐渐变浑浊时，否（填“是”或“否”）能说明马铃薯块茎细胞的呼吸作用在逐渐增强，原因是石灰水溶液的变浑浊可能是实验时间较长，产生的二氧化碳总量较多引起的．
（3）两实验装置在设计上有不够严谨的地方，可能会干扰实验的结果，请给予修正．有人对装置甲的作用能否达到预期作用表示疑问，请给出修正措施在放NaOH的锥形瓶和放酵母菌溶液的锥形瓶之间加一个放澄清的石灰水溶液的装置和预期结果若澄清的石灰水溶液不变浑浊说明NaOH溶液完全吸收了空气中的CO₂．有人说装置乙锥形瓶中的空气可能影响酵母菌的呼吸，请给出修正的措施在酵母菌培养液上加一点石蜡油（或植物油）形成油膜，隔绝空气．

Answer 1

分析 根据题意和图示分析可知：图示是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，其中甲装置探究的是酵母菌的有氧呼吸，第一锥形瓶中是NaOH溶液，作用是除去空气中的CO₂；澄清石灰水，目的是检测有氧呼吸过程中CO₂的产生．乙装置探究的是酵母菌的无氧呼吸，其中澄清石灰水，目的是检测无氧呼吸过程中CO₂的产生．

解答 解：（1）根据题意可知：瓶中所加液体是NaOH溶液，其作用是吸收空气中的二氧化碳，排除对实验现象的干扰．甲组连接气泵，代表有氧条件下的实验装置；则无氧条件下的装置是乙组．实验的自变量是否通入氧气（或酵母菌呼吸是否有氧气）．酵母菌有有氧呼吸和无氧呼吸都产生CO₂，有氧呼吸产生CO₂量较多，的一段时间后比较甲乙两装置的实验结果：甲乙两装置中石灰水均变浑浊，甲中浑浊程度高且快．从实验的结果看出酵母菌的呼吸方式是需氧并兼性厌氧．
（2）当实验过程中澄清的石灰水溶液逐渐变浑浊时，由于石灰水溶液的变浑浊可能是实验时间较长，产生的二氧化碳总量较多引起的，因此不能说明马铃薯块茎细胞的呼吸作用在逐渐增强．
（3）两实验装置在设计上有不够严谨的地方，可能会干扰实验的结果，如：在放NaOH的锥形瓶和放酵母菌溶液的锥形瓶之间加一个放澄清的石灰水溶液的装置．若澄清的石灰水溶液不变浑浊说明NaOH溶液完全吸收了空气中的CO₂．装置乙锥形瓶中在酵母菌培养液上加一点石蜡油（或植物油）形成油膜，可以隔绝空气，酵母菌只进行无氧呼吸．
故答案为：
（1）吸收空气中的CO₂ 是否通入氧气（或酵母菌呼吸是否有氧气）  甲乙两装置中石灰水均变浑浊，甲中浑浊程度高且快   需氧并兼性厌氧
（2）否   石灰水溶液的变浑浊可能是实验时间较长，产生的二氧化碳总量较多引起的
（3）在放NaOH的锥形瓶和放酵母菌溶液的锥形瓶之间加一个放澄清的石灰水溶液的装置
若澄清的石灰水溶液不变浑浊说明NaOH溶液完全吸收了空气中的CO₂
在酵母菌培养液上加一点石蜡油（或植物油）形成油膜，隔绝空气

点评 本题结合图形，考查探究酵母菌细胞呼吸方式的实验．需要学生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象及实验结论等，需要学生在平时的学习过程中注意积累．