Question

【题目】下图示某兴趣小组在室温下进行酵母菌发酵实验的装置，下列分析正确的是

A. 集气管中的气体全部在酵母菌细胞质基质中产生

B. 细胞呼吸分解葡萄糖释放的能量大部分储存在ATP中

C. 可在发酵瓶中加入酸性重铬酸钾溶液检测酒精的产生

D. 发酵过程中酵母菌的种群数量先增大后减少

Answer 1

【答案】D

【解析】由于发酵瓶没有装满培养液，因此其内有氧气，酵母菌也可以进行有氧呼吸，集气管中的气体产生于细胞质基质与线粒体，A错误；细胞呼吸分解葡萄糖释放的能量大部分以热能形式散失，小部分储存于ATP中，B错误；酸性重铬酸钾溶液对酵母菌有毒害作用，因此不可以在发酵瓶中加入酸性重铬酸钾溶液检测酒精的产生，应该取出部分发酵液在试管中鉴定，C错误；发酵的开始阶段，由于营养物质充足，酵母菌数量增长快，随着营养物质的消耗，酵母菌种群数量增长趋于稳定，营养物质进一步消耗，代谢废物积累使酵母菌种群数量下降，进入衰退期，D正确。