题目内容
【题目】图1和图2是探究影响H2O2分解的因素实验中记录绘制的关系曲线。回答下列问题:
(1)图1、图2所代表的实验中,实验自变量依次为__________。
(2)根据图1可以得出的实验结论是酶的催化作用具有__________。
(3)图2曲线bc段产生的最可能原因是____________。
(4)若图2实验开始时增加H2O2酶的含量,请在图2中,利用虚线绘制出可能的曲线变化情况。______
(5)不能以H2O2为材料来探究温度对H2O2酶活性的影响的原因是__________。
【答案】催化剂种类和H2O2浓度 高效性 H2O2酶数量(浓度)有限 H2O2在加热条件下会分解,影响实验结果
【解析】
图1中:自变量是不同的催化剂,可以探究酶的高效性;
图2中:自变量是过氧化氢的浓度,因变量是氧气的产生速率。随底物浓度增加,反应速率不再上升,最可能是因为酶量所限,H2O2受热易分解,所以不能用H2O2为材料来探究温度对酶活性的影响。
(1)由图图 1中的自变量是催化剂的种类(酶和无机催化剂),图2的自变量是底物即过氧化氢的浓度。
(2)图1的自变量是催化剂的种类即无机催化剂和酶(生物催化剂)可以证明酶的高效性。
(3)图 2中在一定的浓度范围内,随着过氧化氢浓度的增大,氧气的产生速率加快;但由于酶的数量限制,bc段底物浓度升高,酶促反应速率不再升高。
(4)酶是催化剂当底物一定时增加酶量能提高化学反应速率,因此若增加 H2O2 酶的含量,则反应速率会升高,如下图所示:
(5)因H2O2受热易分解,所以不能用H2O2为材料来探究温度对酶活性的影响,以免影响实验结果。
【题目】下图是用来研究温度对酵母菌酒精发酵的影响装置。广口瓶内含有悬浮在2%蔗糖中的2.5 g酵母,实验记录的是玻璃管中小液滴移动的距离(单位:cm),结果如下表。依据该实验装置和实验数据判断,下列说法正确的是
时间/min | 5 ℃ | 10 ℃ | 20 ℃ | 35 ℃ | 55 ℃ |
1 | 0 | 0.2 | 0.4 | 0.7 | 0 |
2 | 0 | 1.0 | 1.3 | 1.6 | 0.1 |
3 | 0.1 | 1. 9 | 2.2 | 2.8 | 0.2 |
4 | 0.2 | 3.1 | 3.3 | 4.4 | 0.3 |
5 | 0.3 | 4.0 | 4.4 | 4.4 | 0.4 |
A. 前两分钟,每个实验装置中小液滴移动的方向均为向右
B. 酵母菌中参与酒精发酵的酶的最适温度为20 ℃
C. 在一定的温度范围内,随温度的升高,发酵作用增强
D. 广口瓶内的蔗糖完全被酵母菌利用至少需要5 min