题目内容
【题目】在动物细胞工程和胚胎工程中所用的物质和其发挥的作用正确的组合是（ ）
A.肝素——诱导精子与卵细胞受精
B.胃蛋白酶——动物细胞培养时分散细胞
C.聚乙二醇——诱导细胞分化
D.促性腺激素——促进供体母畜超数排卵
【答案】D
【解析】肝素——诱导精子获能，诱导精子与卵细胞受精是受精溶液，A错误；胰蛋白酶或胶原蛋白酶——动物细胞培养时分散细胞，胃蛋白酶能消化食物中的蛋白质，B错误；聚乙二醇——诱导细胞融合，C错误；促性腺激素——促进供体母畜超数排卵，D正确。
【题目】金桔是著名的观果植物。金桔喜温暖湿润及阳光充足的环境，长期置于室内阳光不足处，植株长势弱，影响花芽分化和结果。图表示金桔叶肉细胞中与能量代谢有关的两种细胞器。表为在其他条件适宜的情况下探究金桔植株在不同温度条件下光合速率和呼吸速率的测定结果，回答下列问题：
温度（℃） | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 |
光照下O2释放速（mg/h） | 0.96 | 1.73 | 2.52 | 3.24 | 3.86 | 3.1 | 2.72 |
黑暗下02吸收速（mg/h） | 0.46 | 0.76 | 0.98 | 1.51 | 2.45 | 3.1 | 3.29 |
（1）图中物质c是_________________。依据表2中信息推测，图B中酶的最适温度_____________（填“低于”、“等于”或“高于”）A中酶的最适温度。
（2）若在其他条件适宜情况下，进一步探究金桔生长的最适温度，依据表中的信息应该在________℃之间设置更小的温度梯度进行实验。
（3）如果昼夜不停地光照，在_______℃时该植物生长得最快；在金桔生长发育的过程中需对其枝叶进行管理，以保证来年多开花、结果，常用的方法有摘心修剪，其原理是_____________。
（4）如果突然停止光照，而CO2充足，则C5的含量将__________（“增加”、“不变”或“减少”）。
【题目】实验分析题
I.图为显微镜下观察到的洋葱根尖细胞有丝分裂图像。请回答问题：
（1）实验中通常用甲紫溶液作为染色液，目的是使细胞中__________着色。
（2）观察洋葱根尖有丝分裂装片时，应找到呈正方形的__________区的细胞进行观察。
（3）图中大多数的细胞处于__________期，此时细胞中发生的主要变化是____________________
（4）洋葱体细胞含有16条染色体，图中c细胞的染色体数目理论上是__________条。
Ⅱ.草莓是北京春末夏初的时令水果，草莓汁酸甜适口，深受大众喜爱。加工草莓汁时，草莓中的果胶易导致果汁浑浊，影响品质。果胶酶可以促进果胶分解，从而提升草莓汁的澄清度，为探究不同条件对草莓汁澄清度的影响，研究人员进行了实验，结果如下表所示。
组别 | 果胶酶用量(mL·kg-1) | pH | 温度(℃) | 草莓汁透光率(%) |
1 | 0.025 | 2.5 | 35 | 24.55 |
2 | 0.035 | 45 | 35 | 96.47 |
3 | 0.035 | 2.5 | 45 | 22.70 |
4 | 0.045 | 3.5 | 35 | 96.47 |
5 | 0.045 | 2.5 | 55 | 13.12 |
请回答下列问题：
（1）草莓细胞中，纤维素和果胶是细胞壁的重要组成成分，果胶酶通过催化作用促进果胶的水解反应，使草莓汁澄清。果胶酶只能促进果胶的水解反应，说明酶具有____________________。
（2）生产过程中，既可获得澄清度高的草莓汁，又可减少酶用量、降低成本的条件组合是上表中的第__________组。
（3）通过以上实验，__________（填“能”或“不能”）得出“果胶酶的最适温度是35℃”的结论。
（4）若果胶酶作为食品添加剂添加到草莓汁中，请你探讨它对人体健康是否产生影响，并简述理由______________________________。
