题目内容
【题目】下列说法中，不正确的是（ ）
A．具有细胞结构的生物，其细胞中通常同时含有DNA与RNA，并且其遗传物质都是DNA
B．生物膜上的蛋白质有的能运输物质，有的能起催化作用，有的能与激素结合，有的能与神经递质结合
C．核仁的大小与细胞合成蛋白质的多少有关，蛋白质合成旺盛的细胞，核糖体多，核仁大
D．糖醋蒜在腌制中慢慢具有糖醋味，是细胞主动吸收蔗糖分子和醋酸分子的结果
【答案】C
【解析】
试题分析：1、有细胞结构的生物含有DNA和RNA两种核酸，但其细胞核遗传物质和细胞质遗传物质都是DNA．
2、病毒只含一种核酸，因此病毒的遗传物质是DNA或RNA．
3、细胞核内的核仁与某种RNA（rRNA）的合成以及核糖体的形成有关．
解：A、具有细胞结构的生物，遗传物质是DNA，A错误；
B、生物膜上的蛋白质有的能运输物质，如载体蛋白，有的能起催化作用，如线粒体内膜上分布的呼吸酶，有的能与激素结合，如甲状腺上皮细胞表面的受体可与垂体分泌的促甲状腺激素结合，有的能与神经递质结合，如神经细胞表面的受体能与突触前膜释放的神经递质结合，B正确；
C、细胞核内的核仁与某种RNA（rRNA）的合成以及核糖体的形成有关，所以在蛋白质合成旺盛的细胞中，常有较大和较多的核仁，C正确；
D、糖醋蒜在腌制中醋酸导致细胞死亡，细胞膜等变为全透性，糖分子和乙酸分子直接进入细胞，使糖醋蒜具有了糖醋味，D错误．
故选：C．
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