Question

【题目】请根据下列化合物的结构式分析回答：

（1）图中⑨名称是_______，①名称是________，③的名称是________。

（2）该化合物是由4个氨基酸分子失去______个水分子而形成的，这种反应叫做_____________。

（3）图中有____个肽键，该化合物叫_______肽，有_____个氨基和_____个羧基。

（4）该化合物水解后可产生_______种氨基酸。

（5）氨基酸的结构通式为：_________________________。

Answer 1

【答案】羧基 氨基 肽键 3 脱水缩合 3 四 2 3 4

【解析】

根据图示可知该题考察氨基酸的脱水缩合形成肽链的过程。组成蛋白质的氨基酸有20种，每一种氨基酸在结构上都具有相似的结构，它们都含有一个中心碳原子，至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，同时还具有一个R基和一个氢。当氨基酸进行脱水缩合时会由一个氨基和另一个氨基酸的羧基结合脱去一分子水，形成一个肽键。

（1）根据氨基酸的结构可知，图中⑨名称为羧基；①名称是氨基；③是脱水缩合后形成的肽键；

（2）四个氨基酸会经过脱水缩合脱去3个水分子；

（3）图中③的结构有3个，所以含有3个肽键；该化合物是由4个氨基酸脱水缩合形成的，因此叫四肽；由图示可知该分子连上R基中的结构，总共含有2个氨基和3个羧基；

（4）氨基酸之间的区别是由R基决定的，根据图示可以发现图中4个R基均不相同，因此水解后可以产生4中氨基酸；

（5）氨基酸都含有一个中心碳原子，至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，同时还具有一个R基和一个氢，因此结构通式可以总结为：