Question

【题目】两个氨基酸脱水缩合过程中产生的水分子中的氧原子来自氨基酸的

A. 氨基 B. 羧基 C. R基 D. 氨基和羧基

Answer 1

【答案】B

【解析】

蛋白质的基本单位是氨基酸。一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。

两个氨基酸脱水缩合过程如下图所示。由图可知，缩合过程中产生的水分子中的氧原子来自氨基酸的羧基，B正确，A、C、D错误。故选B。