题目内容
【题目】下面各组分别表示鉴定材料、所用试剂和产生的反应现象，其中错误的一项是（）
A.苹果、斐林试剂、砖红色
B.马铃薯、苏丹Ⅲ染液、橘红色
C.豆浆、双缩脲试剂、紫色
D.花生种子、苏丹Ⅳ染液、红色
【答案】B
【解析】解：A、苹果富含还原糖，与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，A正确；B、马铃薯富含淀粉，淀粉的检测应该用碘液，出现蓝色反应，B错误；C、豆浆富含蛋白质，与双缩脲试剂产生紫色反应，C正确；D、花生种子富含脂肪，可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色），D正确．故选：B．
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