Question

【题目】瘦牛肉和瘦羊肉、胰岛素和促甲状腺激素之间有差别，其原因不可能是

A. 组成肽键的化学元素不同 B. 组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

C. 氨基酸排列顺序不同 D. 蛋白质的空间结构不同

Answer 1

【答案】A

【解析】

本题考查蛋白质，考查对蛋白质结构的理解。瘦肉、胰岛素、促甲状腺激素的化学本质均是蛋白质，明确肽键的组成元素和蛋白质多样性的决定因素是解答本题的关键。

组成肽键的化学元素为C、H、O、N，与蛋白质的多样性无关，A项符合题意；蛋白质的多样性决定于组成蛋白质的氨基酸种类、数量、排列顺序和蛋白质的空间结构不同，B项、C项、D项符合题意。